Kue Apem Panggang
Bahan-bahan :
50 porsi
750 gram tepung beras
250 gram tepung terigu
500 gram gula atau bisa disesuaikaan
200 gram tape singkong(aku gk smpek 200grm)
1 (1/2 liter) santan/sekiranya adonan tdk trllu kntal/encer
Secukupnya vanili
1 (1/2 sendok teh) fermipan
Langkah :
1. Seduh fetmipan dengan air. Kalau ada gelembungnya berarti bisa digunakan.
2. Uleni gula, vanili dan tape sampai halus. Kalau sudah halus masukkan tepung. Beri sedikit demi sedikit santan. Uleni smpai tidak lengket. Klo sudah sisa santan dimasukkan. L
3. Adonan jangan terlalu kental. Kalau sudah halus merata campur dengan fermipan.
4. Diamkan sekitar 2 jam. Runggu hingga berbusa.
5. Panggang dengan teflon. Jagan terlalu sering buka tutup.
50 porsi
750 gram tepung beras
250 gram tepung terigu
500 gram gula atau bisa disesuaikaan
200 gram tape singkong(aku gk smpek 200grm)
1 (1/2 liter) santan/sekiranya adonan tdk trllu kntal/encer
Secukupnya vanili
1 (1/2 sendok teh) fermipan
Langkah :
1. Seduh fetmipan dengan air. Kalau ada gelembungnya berarti bisa digunakan.
2. Uleni gula, vanili dan tape sampai halus. Kalau sudah halus masukkan tepung. Beri sedikit demi sedikit santan. Uleni smpai tidak lengket. Klo sudah sisa santan dimasukkan. L
3. Adonan jangan terlalu kental. Kalau sudah halus merata campur dengan fermipan.
4. Diamkan sekitar 2 jam. Runggu hingga berbusa.
5. Panggang dengan teflon. Jagan terlalu sering buka tutup.
