Cookies Bekatul
Bahan-bahan :
100 gram margarin
75 gram mentega
25 gram room butter
40 gram susu bubuk
360 gram tepung protein rendah
40 gram bekatul
75 gram gula semut
Secukupnya choco chip
80 gram coklat putih
Secukupnya kacang untuk hiasan
30 gram coklat bubuk
3 sdm coklat pasta
3 sdm pewarna coklat
1 sdt baking powder
Langkah :
1. Kocok margarin, mentega,gula dan room butter hingga lembut, tambahkan coklat putih tim sebagian kedalam adonan dan bebebrapa tetes pewarna
2. Tambahkan coklat bubuk,lalu aduk. Campurkan tepung dgn baking powder dan bekatul Aduk hingga rata
3. Sebelum dicampur dgn tepung, ayak bekatul hingga benar benar halus.
4. Sangrai bekatul jangan terlalu lama
5. Tim kembali sebagian coklat untuk hiasan
6. Gilas adonan kemudian cetak adonan tambahkan choco chip dan kacang panggang pada suhu kurang lebih 180 derajat C. Hingga matang
7. Setelah cookies dingin celupkan pada coklat tim, tunggu kembali hingga coklat putih mengeras dan siap disajikan
100 gram margarin
75 gram mentega
25 gram room butter
40 gram susu bubuk
360 gram tepung protein rendah
40 gram bekatul
75 gram gula semut
Secukupnya choco chip
80 gram coklat putih
Secukupnya kacang untuk hiasan
30 gram coklat bubuk
3 sdm coklat pasta
3 sdm pewarna coklat
1 sdt baking powder
Langkah :
1. Kocok margarin, mentega,gula dan room butter hingga lembut, tambahkan coklat putih tim sebagian kedalam adonan dan bebebrapa tetes pewarna
2. Tambahkan coklat bubuk,lalu aduk. Campurkan tepung dgn baking powder dan bekatul Aduk hingga rata
3. Sebelum dicampur dgn tepung, ayak bekatul hingga benar benar halus.
4. Sangrai bekatul jangan terlalu lama
5. Tim kembali sebagian coklat untuk hiasan
6. Gilas adonan kemudian cetak adonan tambahkan choco chip dan kacang panggang pada suhu kurang lebih 180 derajat C. Hingga matang
7. Setelah cookies dingin celupkan pada coklat tim, tunggu kembali hingga coklat putih mengeras dan siap disajikan
