Apem Kukus Tanpa Tape

Bahan-bahan :
   
Bhn A
150 gr gula
250 ml santan
Sejumput garam

Bhn B
125 gr tepung beras
25 gr terigu
1 sdt kanji
1/2 sdt fermipan
1/2 sdt baking powder
Secukupnya pasta/pewarna makanan sesuai selera


Langkah :  

1. Jerang bahan A, tidak perlu mendidih, asal gula larut.

2. Campur bahan B, tuang dengan bahan A, aduk rata, diamkan selama 30 menit di tempat yang hangat

3. Panaskan kukusan. Aduk adonan hingga busa hilang,, beri pewarna sesuai selera.. aduk rata.

4. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.

5. Jika sudah matang, keluarkan dari cetakan.. Siap dihidangkan